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薄膜蒸發(fā)器的工作原理及特點(diǎn)：
　　物料自進(jìn)口進(jìn)入蒸發(fā)器內(nèi)，由旋轉(zhuǎn)的分布器均勻地分布在內(nèi)筒壁受熱面上，被刮板甩布成薄而均勻的一層膜，并強(qiáng)制形成湍流向下移動(dòng)，吸收夾套傳入的熱量，迅速蒸發(fā)濃縮，濃縮液自出料口直接或通過冷卻器進(jìn)入接受器，系統(tǒng)中配以抽真空，二次蒸汽或溶劑向上經(jīng)捕沫器去除夾帶的霧滴和泡沫，由抽真空管口排出。

主要特點(diǎn)：
　　◆具有很高的傳熱系數(shù) 刮板移動(dòng)時(shí)液膜由于轉(zhuǎn)子刮板的推動(dòng)作用，使每一塊刮板和器壁間隙的前方區(qū)形成渦流。渦流區(qū)的液體不斷地和液膜上的液體交流熱量，并不斷傳遞，傳熱表面不斷更新，從而使設(shè)備的傳熱系數(shù)很高。
　    ◆在具有較短的受熱區(qū)停留時(shí)間的同時(shí)，還具有較窄的時(shí)間分布，特別適用于熱敏性物料的提濃。
　　◆適用粘度廣，出口物料對(duì)進(jìn)口物料的粘度比可達(dá)1000厘泊以上，見下表幾種蒸發(fā)器適用處理物料的粘度范圍。
　　◆產(chǎn)量調(diào)節(jié)幅度大，操作方便，可連續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。
　　◆設(shè)備易于保養(yǎng)維修。
適用范圍: 　　
機(jī)械攪拌式薄膜蒸發(fā)器廣泛應(yīng)用于化工、輕工、食品、制藥和石油等行業(yè)其用途見下表：